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干莲子泡用冷水还是开水泡

2023-07-01 03:30:58 百科达人 9210次阅读 投稿:青柠

干莲子泡用冷水还是开水泡

有网友问干莲子泡用冷水还是开水泡,今天就给大家讲解一下干莲子泡用冷水还是开水泡。

冷水泡。开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏,可以用温度不超过80&诲别驳;的温水浸泡,效果会比较好,用冷水浸泡的时候,一般建议将莲子放置在冷冻室冻一下,然后用冷水解冻会比较快,莲子也比较容易煮烂。

拓展资料:

干莲子晾晒干燥的莲子。用以测量海盐卤水浓度。待卤水晒至第叁日,将重量轻的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为五成卤;将五成卤放入第四池晒一段时间,再用重一点的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为八成卤;八成卤再晒一段时问后,又用最重的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为十成卤。

以上就是干莲子泡用冷水还是开水泡,希望对大家有所帮助。

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